歴史
プレバイオティクスとポストバイオティクスは、より健康で強靭な肌を求める上で欠かせない要素であり、バチルス発酵はこの分野で重要な役割を果たしています。バチルス発酵の歴史は、特に健康効果で知られる納豆を作るための大豆の発酵において、古代日本の伝統に深く根ざしています。この数世紀にわたり完成された緻密な発酵プロセスには、バチルス・サブチリスという細菌が関与しており、バチルス発酵の生産に重要な役割を果たしています。
バチルス発酵は日本の食文化を豊かにするだけでなく、そのプレバイオティクスとポストバイオティクスの特性からスキンケアへの応用も開かれました。自然でホリスティックなケアを重視する日本の美容儀式では、長い間発酵製品が利用されてきました。食品からスキンケアへのこのシームレスな移行は、バチルス発酵の多用途性と有効性を強調しており、現代のスキンケア製品において欠かせない存在となっています。
科学
プレバイオティクスは、消化されない化合物で、肌の上で有益な微生物の成長を促進するための食物として機能します。バチルス発酵に含まれるようなプレバイオティクスを局所的に適用することで、これらの有益な細菌を養い、バランスの取れた健康的な肌のマイクロバイオームを維持するのに役立ちます。このバランスの取れたマイクロバイオームは、有害な病原体や環境ストレスから保護するために重要であり、安定した強靭な肌のバリアを確保します。
一方、ポストバイオティクスは、プロバイオティクス（有益な細菌）によって生産される代謝副産物です。これらの副産物には、ペプチド、酵素、有機酸などが含まれており、肌にさまざまな有益な効果をもたらします。バチルス発酵は、その豊富なポストバイオティクス化合物の含有量により、肌のバリア機能を改善し、保湿を高め、炎症を軽減することで肌の健康に大きく貢献します。
いくつかの研究は、スキンケアにおけるバチルス発酵の有効性を強調しています。研究によれば、バチルス発酵は肌の保湿を最大40%向上させ、肌の弾力性を30%改善することが示されています。さらに、その抗炎症特性は赤みや刺激を軽減することが証明されており、敏感肌タイプにも適しています。バチルス発酵がプレバイオティクスとポストバイオティクスの両方として機能する能力は、その多面的な利点と全体的な肌の健康促進における重要な役割を強調しています。
参考文献
- De Almeida, C. V., Antiga, E., & Lulli, M. (2023). Oral and Topical Probiotics and Postbiotics in Skincare and Dermatological Therapy: A Concise Review. Microorganisms, 11(6), 1420.
- Baquerizo Nole, K. L., Yim, E., & Keri, J. E. (2014). Probiotics and prebiotics in dermatology. Journal of the American Academy of Dermatology, 71(4), 814-821.
- Swasti Rawala and Syed Azmal Ali, (2023). Probiotics and postbiotics play a role in maintaining dermal health. Food Funct., 14, 3966-3981.
